不銹鋼的牌號、成分、性能各異，常用的分類方法主要是按鋼的主要化學成分（特征元素）和組織結(jié)構(gòu)以及二者相結(jié)合的方法來進行分類。

一、按鋼中的主要化學成分（特征元素）分類

  最常用是按鋼中特征元素分為鉻系不銹鋼和鉻鎳系不銹鋼兩大類。

 1. 鉻系

   除鐵外，鋼中的主要合金元素是鉻，這類不銹鋼稱為鉻系不銹鋼，相當于美國的AISI 400系列。

 2. 鉻鎳系

   除鐵外，鋼中的主要合金元素是鉻和鎳，這類不銹鋼稱為鉻鎳系不銹鋼，相當于美國的AISI 300系列。

二、按鋼的組織結(jié)構(gòu)特征分類

   鋼的組織結(jié)構(gòu)是指鋼的晶體結(jié)構(gòu)和鋼的顯微組織的特征。不銹鋼按其組織結(jié)構(gòu)的不同進行分類，主要可分為五大類。即鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和沉淀硬化不銹鋼。

 1. 鐵素體不銹鋼（F）

   高、低溫度下晶體結(jié)構(gòu)均為體心立方 見圖1. 4a ，鐵素體不銹鋼的顯微組織見圖1.4（b）。

    ①. 晶體結(jié)構(gòu) 系指晶體的微觀構(gòu)造，在鋼鐵材料中，常見的晶體結(jié)構(gòu)主要有體心立方和面心立方兩類。鋼的晶體結(jié)構(gòu)是決定鋼的力學、化學、物理等性能的最基本的因素之一。

    ②. 顯微組織 在顯微鏡下觀察到的鋼的組織。

     一般鐵的晶體結(jié)構(gòu)也是體心立方。而鉻是鐵素體形成元素，所以，鉻加入鐵中，鋼的晶體結(jié)構(gòu)沒有改變。鐵素體不銹鋼的代表性牌號有0Cr11Ti（409）和1Cr17（430）等。

    使鋼形成鐵素體的元素還有Mo、Si、Al、W、Ti、Nb等。

 2. 奧氏體不銹鋼（A）

   向鐵素體不銹鋼中加入適量具有奧氏體形成能力的鎳元素，便會得到高溫和室溫下均為面心立方晶體結(jié)構(gòu)［見圖1.5a 的奧氏體不銹鋼。奧氏體不銹鋼的顯微組織見圖1.5（b）。

   使鋼形成奧氏體的元素除Ni外，還有C、N、Mn、Cu等。

 3. 馬氏體不銹鋼（M）

   高溫下為奧氏體，室溫和低溫下組織為馬氏體，馬氏體系自奧氏體轉(zhuǎn)變而來的相變產(chǎn)物。馬氏體不銹鋼的晶體結(jié)構(gòu)為體心四方（具有長方度的體心立方），見圖1.6（a），而低碳，特別是超低碳馬氏體不銹鋼的晶體結(jié)構(gòu)則為體心立方。 馬氏體不銹鋼的顯微組織見圖1.6（b）。Fe-Cr-C馬氏體不銹鋼的代表性牌號有1Cr13（410）等；馬氏體不銹鋼的代表性牌號有1Cr17Ni2（431）、00Cr13Ni5Mo等。

   為了便于大家對不銹鋼中前三種組織結(jié)構(gòu)的了解，表1.2中列出了鐵（低碳鋼）和不銹鋼組織結(jié)構(gòu)的對比。

 4. 雙相不銹鋼（F＋A）

   鋼的基體組織為鐵素體和奧氏體具有一定比例的雙相結(jié)構(gòu)。它們的顯微組織見圖1.7。雙相不銹鋼的代表性牌號有1Cr25Ni5Mo1.5（AISI 329），1Cr21Ni5Ti（1X21H5T），00Cr22Ni5Mo3N（SAF 2205）和 00Cr26Ni7Mo3N （SAF 2507）等。

   前述形成鐵素體的元素和形成奧氏體的元素在鋼內(nèi)合理配比，便可得到F＋A雙相不銹鋼。

 5. 沉淀硬化不銹鋼（PH）

   是在室溫下，鋼的基體組織可以是馬氏體、奧氏體以及鐵素體，經(jīng)適宜熱處理，在基體上沉淀（析出）碳化物和金屬間化合物等進一步使不銹鋼強化的一類不銹鋼。代表性牌號有0Cr17Ni4Cu4Nb（17-4PH，AISI 630），0Cr17Ni7Al （17-7PH，AISI 631）等。

三、按鋼的化學成分和組織結(jié)構(gòu)相結(jié)合的方法分類

   按鋼中的特征元素和鋼的組織結(jié)構(gòu)相結(jié)合的方法分類可以有很多類型。例如，馬氏體鉻不銹鋼，馬氏體鉻鎳不銹鋼，奧氏體鉻鎳不銹鋼，奧氏體鉻錳不銹鋼等。

   除了上述分類方法外，還有按性能和用途；按鋼的功能特點等的分類，此處不再一一列舉。

   圖1.8系不銹鋼分類的簡單概括和代表性牌號簡圖。